Fecha de publicación: Septiembre 27, 2007

Descripción del libro

La información contenido en este libro le hará ver los alimentos y a las comidas de forma diferente a le que acostumbra. Lo que usted come, si importa en el desarrollo de muchas de las enfermedades mas comunes de que padecemos en nuestra sociedad. El alimento que comen, es la causa principal de la obesidad y enfermedades que provienen de la obesidad como lo es la diabetes, trastornos cardiovasculares y se ha asociado en ser factor importante en el desarrollo de artritis, trastornos digestivos, le demencia y la enfermedad de Alzheimer así como varios tipos de cáncer. Al comienzo de la civilización, el hombre se sostenía de alimentos basado en plantas. Las proteínas se conseguían con poca frecuencia y consistía principalmente de proteínas basado en mariscos, fuente de aceites grasos beneficios de tipo omega 3, y proteína sin grasa saturada. EL cambio drástico asociado con las enfermedades crónicas que comúnmente vemos hoy dia, comenzaron a producirse en la década de los 1950 y continúan aun dia. Cambios como el aumento de las porciones de comida. Cambios en la composición y calidad de los alimentos producido hoy dia. Comidas de poca calidad nutricional, procesados y refinados para prevenir que se echen a perder, y extender su vida de venta, pero proceso que le extirpa su contenido nutricional. Comidas como las que comemos hoy diariamente, repleta de grasas saturadas, azucares y endulzantes, sustancias químicas, colorantes, y saborantes. Tanta alteración, que muchas veces ni se reconoce lo que se esta comiendo. Durante estas ultimas décadas, ha habido un aumento en el uso de maíz y productos alimenticios que proviene del maíz, en la producción y composición de las comidas. Algo importante ya que el maíz es alto en calorías y omega 6, el ultimo siendo un factor importante alimenticio, en el desarrollo de inflamacion. Al leer el libro, se informara, como la inflamacion.

Fecha de publicación: Junio 23, 2011

Descripción del libro

Por mas de 17 anos, el Dr. Bordenave se ha dedicado a tratar todo tipo de paciente. Durante ese tiempo ha estado expuesto y se a mantenido al frente de múltiples avances de tecnología y de la medicina que ha permitido que la población siga avanzando en edad. Durante estos tiempos tambien se ha visto, un aumento enorme en enfermedades basado en la obesidad, la dieta y nuestro estilo de vida sedentaria. Enfermedades como la diabetes, el cáncer, enfermedades cardiovasculares y muchos otros que pueden ser afectado por nuestra nutrición. Durante el transcurso de estos anos, el Dr. Bordenave a tratado y sigue viendo personas de variada y amplia gama socio-económico. Desde figuras importantes de la política Latino-Americano, a pacientes de bajo o sin recursos económico, a estrellas de televisión, cine y películas norte-americana. Desde jóvenes de edad a centenarios, jóvenes de corazón. Tal vez hasta algún familiar o vecino suyo, ha sido tratado por el Dr. Bordenave. Siendo tercera generación de medico, reconoce las tradiciones de la medicina, como la de tratar a cada paciente como un ser individual, cada uno requiriendo un cuidado exclusivo para esa persona. La sanación del individuo que comprende del cuidado del padecimiento de salud actual, a su estado de salud mental y bienestar completo. Sanación que empieza al escuchar, tocar, comprender y dialogar con el paciente sin apuro. Tradiciones medicas que desgraciadamente se ha perdido en estos tiempos “modernos” de tecnología y aumento en volumen de pacientes a ser examinados. Este libro les hará ver la comida de otra manera. Entenderá la importancia de los alimentos que estamos comiendo con el desarrollo de muchas enfermedades, y males que padecemos. Les hará pensar y para muchos le hará cambiar costumbres de alimentación que han llevado por anos. El Dr. Bordenave será su guía para poder entender maneras que usted puede tomar para mejorar la salud propia y la de su.

Fecha de publicación: Junio 23, 2011

Descripción del libro

Un pequeño manual de información médica importante, destinado a ayudar a los pacientes con su propia atención médica.